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今年はいつもより早めのような気がするけど？
今夜から”しぶぬき専科”が活躍ですね、去年の残りがあるから使いましょうね もったいないし。
スーパー（キング）へ行って空箱もらってきました、65ｃｍ×80ｃｍのビニール袋はムサシで調達 手順は......座布団にお座りして子皿にしぶぬき専科を適量 箱を開けてまずは底に新聞紙を少々 ビニール袋を口を開けた状態で設置 また底に新聞紙少々 柿を一個づつ軸を下にしてタップリつけて袋に並べていきます（この時は上向きにしてます）最後にきちっと密閉しないとだめです。
袋までの間に液が垂れるので前掛けなど なにかを広げておくと汚れないよ。
さて今回は出来上がった時点で、開封時期を明記して発送予定です。もちろん自分用は袋のまま放置ですが まあ1週間から2週間（まではいらないか？）....10日あればいいかな？
自家製.....時間がかかる 早く柔らかくなってしまう でもアマイ。
ＪＡなどの機械（炭酸ガス？）......日持ちする 仕上げがきれい あまりアマクない って感じかな？